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我國科學(xué)家成功制備出一種高效穩(wěn)定、可重復(fù)使用、安全性高的棒曲霉素脫除酶制劑，為真菌毒素生物脫除技術(shù)研發(fā)提供了新思路。[詳情]
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關(guān)于表彰2022年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目的決定
2022年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目涵蓋了糧油領(lǐng)域的糧油儲藏、糧食加工、油脂加工、信息與自動化、糧油質(zhì)檢等專業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)水平普遍較高，真實反映了糧油行業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平，對促進科技創(chuàng)新和技術(shù)進步發(fā)揮了重要作用。[詳情]
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投資5.5億！尚志萬頭現(xiàn)代牧場開工 助推奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近日，投資5.5億的尚志萬頭現(xiàn)代牧場項目正式開工。[詳情]
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院士專家“把脈問診” 共推核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
中糧工科(西安)國際工程有限公司介紹了公司所研制的雙紅外殼仁分離設(shè)備，高效篩選出核桃原料中的霉仁、黑仁，同時剔除仁中碎殼，分離效率可達98%以上；多工位臥式連續(xù)液壓榨機，改變傳統(tǒng)核桃油壓榨形式，可規(guī)避液壓壓榨需包餅包料、勞動強度大、生產(chǎn)效率低下等問題，結(jié)合PLC自控系統(tǒng)，實現(xiàn)自動進出料連續(xù)生產(chǎn)。[詳情]
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常規(guī)的熱殺菌技術(shù)會影響食品的營養(yǎng)及感官品質(zhì)，甚至可能產(chǎn)生丙烯酰胺、呋喃等有毒有害物質(zhì)。超高壓、輻照、超聲波、紫外線、臭氧、低溫等離子體等非熱殺菌技術(shù)避免了熱殺菌的局限，逐漸受到人們的重視。[詳情]
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埃姆斯有機果蔬深加工項目落戶金秀，推動柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
埃姆斯有機果蔬深加工項目將加快金秀柑橘產(chǎn)業(yè)快速升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整，也能助推當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。[詳情]
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做強做精做專農(nóng)產(chǎn)品深加工 30份優(yōu)秀答卷詮釋一企興百業(yè)旺
如何發(fā)揮自身優(yōu)勢推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激活鄉(xiāng)村振興新動能？這30家企業(yè)用各自在農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的創(chuàng)新實踐詮釋了“一企興百業(yè)旺”。[詳情]
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《白酒智能化勾調(diào)系統(tǒng)》等兩項團體標(biāo)準(zhǔn)視頻研討會在京召開
《白酒智能化勾調(diào)系統(tǒng)》《白酒罐(庫)區(qū)智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)》兩項團體標(biāo)準(zhǔn)的制定可實現(xiàn)白酒智能化勾調(diào)，有利于保障白酒質(zhì)量，有利于提高白酒生產(chǎn)的數(shù)字化、信息化、自動化、智能化水平，有利于提高白酒生產(chǎn)的市場競爭力。[詳情]
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香港食安中心：南非、美國和日本部分地區(qū)禽肉及禽類產(chǎn)品暫停進口
香港食安中心：南非、美國和日本部分地區(qū)禽肉及禽類產(chǎn)品暫停進口[詳情]
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1類新藥上市！國產(chǎn)創(chuàng)新藥在抑郁癥治療領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重大突破
1類新藥上市！國產(chǎn)創(chuàng)新藥在抑郁癥治療領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重大突破[詳情]
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福鼎市獲“世界白茶發(fā)源地”稱號，白茶加工向智能化邁進
福鼎白茶的制作特別注重不炒不揉，從采茶開始，攤曬、并篩、烘焙…白茶的每一步制作工序都考驗制茶人的耐心和技法。攤曬要掌握時間，并篩要拿捏分寸，烘焙要注意火候，每一步都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。以往制茶主要靠人工，如今，為了適應(yīng)規(guī)?；陌l(fā)展需要，福鼎白茶的制作也增添了一些科技成分。[詳情]
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打造“家里的面包房” 自烤烘焙產(chǎn)業(yè)向百億新藍(lán)海進發(fā)
幸福西餅搶灘自烤烘焙市場，通過打造差異化戰(zhàn)略，從單一爆品產(chǎn)品線逐步過渡到多產(chǎn)品線的布局，值得期待。[詳情]
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國產(chǎn)泡菜飄香韓國，企業(yè)加強設(shè)備、工藝改造成品控關(guān)鍵
在韓國白菜價格上漲的同時，我國的泡菜也迎來了發(fā)展機遇，山東、河北、吉林等地擴種白菜，甚至將白菜直接加工成泡菜出口，普普通通的白菜成為了地方菜農(nóng)致富的“金疙瘩”。[詳情]
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“2021-2022年度中國方便食品行業(yè)七大創(chuàng)新趨勢”發(fā)布
專家一致認(rèn)為，本年度方便食品行業(yè)在“大食物觀”的引領(lǐng)下，圍繞方便食品“健康、美味、便捷、環(huán)?！钡幕緦傩?，積極踐行行業(yè)創(chuàng)新，全行業(yè)呈現(xiàn)出“技術(shù)升級系列化、原料開發(fā)多元化、特色風(fēng)味民族化”的整體特征，在持續(xù)破解行業(yè)發(fā)展中的共性關(guān)鍵技術(shù)上獲重要進展。[詳情]
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“南菜北運”進入高峰期，冷鏈物流穩(wěn)定北方“菜籃子”供應(yīng)
云南等地的蔬菜進入采收高峰期，大量投入北方市場，守護北方的“菜籃子”，在此過程中，冷鏈物流發(fā)揮著舉足輕重的作用[詳情]
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